抗击疫情期间家庭食品安全注意事项

       当前，全国人民正在为抗击新冠病毒、有效防控疫情而万众一心、众志成城，为夺取最后的胜利而共同努力！针对严重的新冠病毒疫情形势，注意饮食安全是防控疫情中非常重要的措施。为此，提出如下建议：
　　1.减少外出购物次数，但也不要囤积过多食品。建议每次购买2-3天所需的果蔬，可适量存放耐储存的瓜果和根茎类果蔬、冷冻肉类及速冻食品。易腐食品及时冷藏，但冰箱内食品不宜塞得过满或长时间存放，以免造成食品变质。
　　2.注意个人卫生，尤其注重手卫生。不接触活畜禽，同时多用流动的水、肥皂、洗手液等洗手，尤其在进餐前以及处理生的和熟的食物之间和其后必须洗手。
　　3.肉、禽、蛋类烧熟煮透，尽量不要生食海（水）产品。提倡食物当餐烹饪当餐食用，隔顿饭菜及时放置冰箱，再次食用时仍需彻底加热。
　　4.生熟分开，防止交叉污染。疫情期间不提倡食用凉拌菜、散装冷荤熟食。加工和盛放生食品原料的容器及用具要与熟食的分开，使用完后要及时清洗消毒。
　　5.尽量在家烹饪就餐。如确有需要外卖点餐，出门取外卖应当佩戴口罩。打开外卖包装后，应当先洗手再就餐。
　　6.不聚餐，尽量不堂食。对在工作岗位人员的用餐，有条件的尽量从家中带饭，吃之前需微波炉热透。无法带饭的，建议打包带走分散食用。
　　7.防止有毒动植物中毒。不采、不买、不吃不认识的野菜、野果、野味和野生菌；按照传统习惯自制药膳食品要慎重，防止乌头等有毒植物中毒。加工菜豆（四季豆、扁豆、刀豆）要煮熟焖透。
　　8.就餐后短时间内出现不适症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、口舌发麻、嘴唇发紫等，要及时就医。