北京协和医院体检中心专家告诉我们 早餐吃点肉有好处

       现在人，早上能在家里吃上早餐，实在是太少了。一般都是早上都不愿意起床，想多睡一会儿，起来之后，匆忙的刷牙洗脸，就去上班了。最多是路上买点早餐来吃。但是早餐吃什么，这是很重要的。北京协和医院体检中心的医生告诉我们，早餐吃点肉有好处。
       科学研究证实，“早吃好，中吃饱，晚吃少”的古老谚语的确有益健康，因为早餐决定了人体一天的新陈代谢。美国阿拉巴马大学伯明翰分校的马丁·杨教授说：“每天的第一餐似乎决定了人一天的新陈代谢。”他指出：“这份研究显示，如果你早餐吃高碳水化合物成分食物，将只能提高这一天对碳水化合物的消耗；但如果吃一份高脂肪含量的早餐，身体能量利用率会在脂肪和碳水化合物间调节。”
　　换言之，早餐多摄取脂肪含量较高的食物，如肉类、坚果、奶酪等，能同时提高碳水化合物和脂肪代谢，效果比多吃富含碳水化合物类的食物要好。像煎培根、香肠、热狗、汉堡或煎荷包蛋等含有较多脂肪的食物，都是不错的“油早餐”。
　　据《每日邮报》报道，研究者通过喂食小白鼠发现，那些在睡醒后食用高脂肪早餐的小白鼠都身体健康；但那些吃高碳水化合物早餐，又吃高脂肪晚餐的小白鼠，身体状况就没有那么好了。
　　参与这项研究的布雷教授指出：“我们的研究显示，如果你要自己的身体在一天中有效处理不同食物，那么就吃一顿含有肉类的、脂肪含量较为丰富的早餐吧，这将会对你很有帮助。”
      早餐的食物搭配，可以荤素搭配，如果只是肉食，也是不正确的，但是如果只是吃一些菜类的食物，同样也是不行的。所以荤素搭配是最好的。因为早餐是一天中最重要的。

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