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西瓜皮养生菜谱

来源:康护网发布时间:2014-06-16 11:44:10点击量:1674
导读:西瓜皮养生菜谱

       夏天了,吃西瓜是一种享受,但是瓜瓤吃完之后,瓜皮可以再利用吗?当然是可以的。西瓜皮是一种很好的养生食物哦。今天小编为大家讲讲西瓜皮的养生菜谱。

  西瓜皮炒毛豆
  原料:西瓜皮,毛豆,盐,花椒。
  做法:将西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌渍片刻。毛豆清洗干净放入锅中,加入花椒、盐煮熟,取出沥干水分备用。倒去腌西瓜丁所出的水。炒锅加油,待油烧至八成热后,下西瓜丁滑炒,然后放入煮熟的毛豆一起滑炒,依据个人口味加入调味品即可。

  西瓜皮炒青椒
  原料:西瓜皮400克,青椒200克,盐、味精、油、辣椒各少许。
  做法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切丁,用少许盐腌片刻。炒锅加油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的西瓜皮放入青椒中煸炒,加入适量调料即可。

  肉烧西瓜皮
  原料:西瓜皮几块,五花肉若干,姜两片,酱油、盐、味精各少许。

  做法:把西瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小的块状。将五花肉切成小方块。油烧热后下姜片,姜片开始皱缩时下入肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,西瓜皮变软时调味即可。

     还有更多的养生知识,可以参照康护网成都分站,那里有更多全面的信息。

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