食物不耐受与人体诸多疾病密切关系的发现，为许多疾病病因的确定又提供了新的方向。由于食物不耐受是人的免疫系统针对进入人体内的某种或多种食物产生的过度保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体。今天康护网的小编就来给大家讲讲食物不耐受的相关检查知识，希望能够让你明白该项检查的意义。
食物不耐受检查表
那如何找出不耐受食物呢？
通过科学的证明，使用ELISA方法可以检测食物特异性的IgG抗体水平。针对单个人体对食物敏感性的检测，可以为患者提供精准可靠的饮食剔除依据。采用酶联免疫吸附法（ELISA）进行测试，3小时后就可得到结果。该测试结果能显示受检者是否对某种食物不耐受以及不耐受程度（轻度、中度或是重度）。医生可据此给出正确的饮食建议。
拿到食物过敏原检测结果，到底该怎么吃呢？
原则上应该将检测结果为阳性的食物全部忌食。
若不耐受食物较少，则全部忌食。
若不耐受食物较多，全部忌食会考虑到营养不良的问题，可以先将+2级、+3级阳性的食物列为“忌食”，+1的食物列入“轮替”。如果对某种食物忌食，那么，对含有这种不耐受食物成分的食品也需要忌食。
食物不耐受检查
常见的不耐受食物
常见的不耐受食物包括：牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大豆、和贝类等。目前最多可作出对蔬菜、肉类及水果的多达90余种物质的食物检测，这种检测能让我们追求健康生活的标准提高到一个新的层次。
通常做的食物不耐受14项检测
通常做的食物不耐受14项检测包括：牛肉、鸡肉、鳕鱼、玉米、螃蟹、鸡蛋、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿和小麦。此组合是根据大量临床流行病学统计数据得出的结果。
以上就是康护网小编为你整理的食物不耐受的相关检查常识，希望能够帮助到你，更多体检常识也请你关注康护网了解！
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