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营养最高的三类种子

来源:康护网发布时间:2019-03-22 09:40:01点击量:1592
导读:种子是种子植物的繁殖体系,对延续物种起着重要作用。种子与人类生活关系密切,除日常生活必需的粮、油、棉外,一些药用(如杏仁)、调味(如胡椒)、饮料(如咖啡、可可)都来自种子。植物、大树、花草也是种子繁殖而来。.许多种子能进行食用,是餐桌上的美味佳肴。

       种子是种子植物的繁殖体系,对延续物种起着重要作用。种子与人类生活关系密切,除日常生活必需的粮、油、棉外,一些药用(如杏仁)、调味(如胡椒)、饮料(如咖啡、可可)都来自种子。植物、大树、花草也是种子繁殖而来。.许多种子能进行食用,是餐桌上的美味佳肴。




  芝麻。芝麻饱含能量,能为人体提供钙、铁、镁、磷、锌、B族维生素和膳食纤维。它能够抗氧化,缓解炎症并促进大脑健康。芝麻可以直接撒在凉菜和蒸菜里吃,可以撒在糕点上烘烤,也可以放到炸鸡或炸鱼的蘸料里。芝麻酱的吃法就更多了,可以蘸面包馒头,还可以做调料拌料。
  南瓜子。南瓜子味道微甜,口感筋道,脂肪含量比其他种子低,并且含有丰富的必需矿物质,如铁、镁和钾。南瓜子中含有植物甾醇,正是它让南瓜子有了促进前列腺和心脏健康的作用。南瓜子还能抗炎和降低胆固醇。虽然一年四季都能买到南瓜,但秋天的南瓜子是最好的。南瓜子可以放在凉菜里、米饭里或是面包上,也可以直接抓一把当零食。

  葵花子。葵花子营养格外高:它是蛋白质、铁、叶酸、锌和膳食纤维的绝佳来源,也是维生素E的最佳天然来源。葵花子中的抗氧化成分比蓝莓、核桃和花生要高4倍,因此对抗老化、增强免疫力、降低血压和有害胆固醇都很有帮助。葵花子除了直接食用以外,还可以添加到凉菜或煎炸食品里当佐料,或者放入面包里增加营养。

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